| Spécialités
: . Poissons marinés à la Tahitienne . Brochette de
Saint-Jacques au beurre citronné . Carré d'agneau rôti
aux herbes . Suprême de pintade farcie forestière . Filet
de buf aux morilles . Crème brûlée à la vanille
de Tahiti . Tarte fine aux pommes . Profiteroles . Carte de cafés
flambés Vins : Côtes de Provence
: . Château Roubine
(cru classé) . Domaine de
Bertaud . Saint André de
Figuière Bordeaux : .
Château Bozelle, Mouton Cadet Alsace :
. Riesling, Pinot noir, Pinot
gris, Gewürztraminer |